Хлебопекарня «Виртус», появившаяся в 1992 году в группе компаний мясного двора стала первой в регионе выпускать французский батон по эксклюзивной рецептуре. Хлебный двор «Виртуса» стал новатором и в продвижении на хлебобулочном рынке многозерновых видов продукции, никем ранее не производимой. Разработчиками рецептур, в том числе хлебов, способствующих профилактике заболеваний желудочно-кишечного тракта, обмена веществ и других, стали технологи «Виртуса».